De toekomst van eiwitpoeder
Microbieel eiwit uit micro-organismen: dezelfde familie als de gezonde bacteriën uit yoghurt en de eiwitrijke gisten uit bier. Geproduceerd via fermentatie: voedzaam voor jou, lichter voor de planeet.
Over Norah
Norah is oprichtster en het wetenschappelijke brein achter het product. Als PhD in de bio-ingenieurswetenschappen verdiepte ze zich jarenlang in eiwitten: hoe ze worden opgebouwd, hoe je lichaam ze opneemt, en hoe je ze duurzamer kunt produceren dan met klassieke whey of soja.
Die kennis bracht haar bij microbieel eiwit: eiwit uit micro-organismen, gemaakt via fermentatie. Voor Norah is het geen hype, maar een logische volgende stap: voedzaam, goed verteerbaar en met een veel kleinere voetafdruk.